Gastronomie et Découverte

Forfait Sans soucis « Gastronomie et Découverte»

Tout Compris : 8 950.00 €

incluant la location du Manoir en exclusivité, le Disc-Jockey avec sonorisation et jeux de lumière,

la décoration de la salle, la décoration des tables, les housses et nœuds de chaises,

50 forfaits réceptions adultes, le vidéoprojecteur et son écran,

les assurances et le nettoyage des lieux.

89.00 € par adulte supplémentaire, enfant 20.00 €

Facilité de paiement

Comprenant :

*La location du Domaine en exclusivité jusqu’à 4h du matin

*La mise à disposition du parking privé

*L’ouverture du parc pour vos photos et Vin d’honneur

*La mise en place de la salle selon votre plan

*Le nappage en tissu blanc

*Les serviettes présentées en pliage (couleur au choix)

*Le chemin de table et les pétales (couleur au choix)

*Le centre de table (chandelier ou photophore)

*La vaisselle en porcelaine et verrerie

*La décoration de la salle en voilage ou projecteurs leds

*Les housses de chaises et nœuds en lycra

*Le repas complet jusqu’au café en service aux tables

*Toutes les boissons du Cocktail et du repas à volonté

*Le personnel de service jusqu'à 4h du matin

*Le Disc-jockey du Vin d’honneur jusqu’à 4h du matin

*Le coordinateur de réception

*Le nettoyage des lieux intérieur et extérieur

*La préparation de votre réception sur plusieurs RDV

*Les conseils de notre société (35 ans d’expérience)

* Vous pouvez fournir le Champagne (sans droit de bouchon)

Servi par les maîtres d’hôtel

Réalisé par Serge Fauchart, Chef principal de l’école hôtelière INFA

Cocktail sur 1h00

Pétillant en kir (cassis et mûre) ou nature

Coca et jus de fruits accompagnés de 5 amuse-bouche /pers

Mise en bouche :

Emulsion de melon à la feuille de menthe et son sorbet basilic

Présentations : Plateaux en argent et volumes

Le buffet des 3 Poissons

Marbré de Saumon et Daurade aux Herbes

Brochet Glacé à l’Estragon

Truite de Mer aux Poivrons Rouges

Le buffet des 6 Viandes

Chaud Froid de Volaille

Lapin au foie Gras et Lard Fumé

Saveurs des campagnes à la Façon du Chef

Contre-filet de bœuf Liselotte

Carré de Porc et Chaud Froid de Pruneaux

Noix de Veau au foie gras en Surprise

Les 3 accompagnements du chef

Salade du chef à la saveur des mers

Composition du jardin à la Lyonnaise

Penne au Curry à l’Ancienne

Délicatesse

Sorbet d’Isigny

Fromage et salade

Fromage farcie du Manoir ou duo du Chef

Dessert

Gâteau à étage (Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise)

Si vous souhaitez fournir le dessert

(Pièce montée, gâteau personnalisé)

Nous vous proposons en remplacement

une Corbeille de fruits frais

Café

Boissons aux tables à volonté

Eaux plates et pétillantes

+ 3 vins (Riesling d’Alsaces, Rosé de Provence, Bordeaux Terre douce)

Options :

Apéritif aux tables

(Cocktail maison ou kir pétillant)

Mélange de petits gâteaux apéritifs craquants.

Vin d’honneur sur 2h (à la place du cocktail)

Dans le parc ou la Rotonde (selon météo)

Soupe pétillante méthode Champenoise (à volonté sur 2h)

(Pétillant brut + triple sec + citron vert + sucre de canne)

Cocktail blanc de blanc en kir Royal (cassis et mûre) ou nature

+ Coca et jus de fruits accompagnés de 15 amuse-bouche /pers

+ Mélange de petits gâteaux apéritifs craquants.

Boissons softs et alcool à volonté